广东洗碗机厂家给您好的建议「兴溢机械设备」

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       兴溢机械-----二手大型商业洗碗机设备厂家

     流水线洗碗机已成为餐具消毒配送中心的标准配置设备，不仅可以提高生产效率，还改善了车间生产环境。

    大型消毒餐具的卫生标准：1.碗、碟内外干爽、无水珠、无污渍、无异味，筷、匙羹表面干净、干爽、无油渍、无异味，化验结果符合卫生1部门标准。那么符合卫生标准的餐具是经过哪些流程洗碗出来的呢？再者使用分拣机采用二级分拣可以有效分离筷子，调羹，还有大块的餐余垃圾，分拣率与清除餐余垃圾功率达95%。清洗方式、清洗工艺决定着餐具清洗过程是否健康与环保。选择全自动洗碗机流水线可以更好的清洗餐具而达到更好的洁净率。而且可以高温消灭餐具上的残留细1菌。

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  使用商用洗碗机在消毒餐具应该按照以下步骤进行：1、餐具在洗涤架上的摆放应符合设定的要求，不可乱堆乱放，以免影响洗涤消毒的效果。2、洗机工作水温控制在70℃-80℃左右；3、功能完整：一台洗碗机可替代人工清洗，消毒烘干等功能，清洗一步到位，自动去油污、除渣、清洗等功能一应俱全。3、洗涤、消毒液应按照一定比例进行配制，确保清洗餐具的安全4、洗消完毕后，应检查餐具洗涤、消毒的效果，达不到卫生要求的，应重新进行洗涤、消毒。

PS：洗碗机应经常检修，保持其正常的工作状态。

餐具洗涤，消毒合格的标准

  1、餐具表面光洁，无油渍，无异味，干燥。2、烷z基碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg／100平方厘米，游离性余氯低于0.3mg／L。3、餐具上的大肠菌群少于3个／100平方厘米，不得检出致病菌。

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         洗碗机可使用高温水喷淋清洗餐具加上浸泡软化残渣，并在后进行高温烘干，在杀菌和抑菌方面有与传统手洗的优势。洗碗机需要+洗碗粉（洗碗块）+浸泡粉。软水盐是为了防止水垢的产生。

        一套餐具清洗要经过除渣，全1方位的高压喷淋、浸泡、精洗喷淋、高温浸泡、消毒烘干等流程，而流水线洗碗机正是把这些工序全部在一条线上完成的。

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  商用洗碗机经过从除渣到红外线烘干消毒一系列的程序完成洗碗过程，应当做到必须做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。使用的洗碗消毒洗涤剂、做到符合卫生要求。应当按照洗碗机使用标准执行，清洗出来的餐具需要保持光洁、无水渍、油渍。